Sport und Bio – ein perfektes Doppel in Gastein
  Spitzenleistungen sind beim Tennisturnier in Gastein auch wieder von kulinarischer Seite zu erwarten. Franz Schönegger, Küchenchef des Europäischen Hofes verwöhnt Spielerinnen und Besucher mit biologischen Genüssen. Bereits im  Vorjahr sorgte die Veranstaltung als weltweit erstes WTA-Turnier mit Bio-Catering für Aufsehen. Da die Bio-Verpflegung mit Begeisterung aufgenommen wurde, wird auch dieses Jahr wieder mit dem österreichischen Bioverband BIO AUSTRIA zusammengearbeitet. 

BIO AUSTRIA
Die Organisation von 13.000 österreichischen Biobauern sieht die Erzeugung von Lebensmittel in ganzheitlichem Kontext. Denn Bioprodukte sind hochqualitative Nahrungsmittel, schützen unsere Lebensgrundlagen wie Boden, Wasser und Klima und erhalten die Biodiversität unseres Lebensraumes. „In Salzburg werden mehr als die Hälfte der landwirtschaftlichen Flächen biologisch bewirtschaftet. Damit ist Salzburg innerhalb der europäischen Union Spitzenreiter“ weiß DI Andreas Schwaighofer, Geschäftsführer der BIO AUSTRIA Salzburg. „Spitzensportler brauchen hochwertige Nahrung. Bio-Produkte liefern nachweislich mehr wertvolle Inhaltsstoffe wie Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine. Sport und Bio werden somit zum perfekten Doppel in Gastein“ so Schwaighofer weiter.